2025年2月12日下午15:00，一场别具一格的“咖话元宵：不一样的科学咖啡旅程”活动在静安区南京西路1788国际中心上海君伦律师事务所成功举办。此次活动作为静安寺街道营商伙伴日系列活动之一，由上海市静安区人民政府静安寺街道办事处主办，上海君伦律师事务所承办，吸引了众多嘉宾踊跃参与。

活动当日，现场氛围热烈且温馨。上海市静安区静安寺街道办营商办主任葛君、上海君伦律师事务所高级合伙人郭蔚律师、张亦南律师出席等此次活动。此外，来自周边企业单位的代表，如百益通公司、万仕道公司、台湾银行等单位的二十余位参与者们与静安寺街道办工作人员在君伦齐聚一堂，共同开启这场咖啡与文化交融的奇妙之旅。

活动伊始，咖啡金牌导师、2分30秒咖啡店创始和主理人Panda谭深入浅出地为大家讲解咖啡知识。从咖啡的起源与发展，到不同品种的特色，了解咖啡这类果树的成长过程，理解花香的来源，识别咖啡中的花香；从近代咖啡的三次世界革命，到居家咖啡制作的实用技巧，丰富的内容让参与者们对咖啡有了更为深刻的认识。在手工咖啡萃取环节，虹吸壶煮制咖啡的精彩过程更是吸引了众人的目光，上下对流间，浓郁的咖啡香气弥漫开来，令人沉醉。

互动体验环节将活动气氛推向高潮。咖啡师将分发不同品种的咖啡粉末供参与者闻嗅，体验不同风味的咖啡；随后逐次制作不同的咖啡，包括柚见青梅、圣女、假日蜜语、草莓舒芙蕾等不同风味，供参与者们吮吸与品尝，同时让大家近距离观察感受咖啡制作的乐趣。大家相互交流、分享心得，不仅提升了咖啡制作技能，更增进了彼此间的了解与情谊。